Brennendes Fett niemals mit Wasser löschen. Die heiße Temperatur des brennenden Fettes liegt über dem Siedepunkt von Wasser. Bei Berührung verdampft das Wasser schlagartig und das heiße Fett wird extrem schnell verteilt (Verbrühungsgefahr). Brennendes Fett immer ersticken z. B. mit dem Deckel.
